ZUCCHINE allo ZENZERO IN AGRODOLCE
1 kg di zucchine 3 cipolle 3 foglie di basilico 1 zenzero in radice 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di aceto bianco o di mele 1 bicchiere e mezzo di olio di oliva Sale q.b. Taglia le zucchine a...
View ArticleBISCOTTINI SPEZIATI CON NOCCIOLE
Oggi mi è preso un languorino…. e allora ho fatto questi biscottini: BUONISSIMISSIMI 350 g. di farina 00 100 g. di zucchero 120 g. di burro 2 uova 1 cucchiaio di zenzero in polvere 1 cucchiaino di...
View ArticleINSALATA COLORATA
Oggi pranzetto leggero ma appetitoso. Radicchio rosso Indivia Cicoria di campo Lattuga 1 arancia Uvetta Pinoli Insalata riccia Cipolla rossa dolce Crostini di pane Sale Peperoncino 2 filetti di...
View ArticlePATATE E LENTICCHIE
Sono fortunata perché vivendo in Umbria, posso mangiare delle lenticchie eccezionali, le lenticchie di Castelluccio di Norcia: piccole, saporite, rimangono croccanti in cottura…..che delizia!...
View ArticleFUSILLI ALLA CREMA DI CAVOLFIORI E RICOTTA SALATA
Per 4 persone: 320 gr. Di fusilli 250 gr. Di cavolfiori 1 cipolla 1 spicchio di aglio Erba cipollina fresca Basilico Latte Vino bianco Zenzero 150 gr. Di ricotta salata Fate rosolare in padella la...
View ArticlePOLLO FRITTO AL SAPORE DI ORIENTE
I sapori orientali sono quelli, oltre quelli Italiani, che mi fanno venire l’acquolina in bocca e allora ogni tanto mi premio! Ingredienti per 4 persone 800 gr. Di pollo 3 cipollotti freschi 2 aglietti...
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